Panino Rosetta di Parma con Tartare di Cavallo e Lattuga
Panino Rosetta di Parma con Porchetta
Panino Rosetta di Parma con Hamburger di Chianina 250g
Panino Rosetta di Parma con Hamburger di Bufalo dei Nostri Colli
Panino Rosetta di Mais con Arrosto di Coniglio
Panino Rosetta di Mais con Hamburger di Black Angus
Panino Rosetta di Mais con Speck
Panino Rosetta di Parma con Cotechino Nostrano
Panini Speciali
Panino Mattonella Casereccia Napoleone
Panino Mattonella con Spalla Cotta di San Secondo Calda e Crema di Carciofi
Panino Mattonella Casereccia con Salsiccia di Maiale di Parma
Panino Mattonella Casereccia Leonardo
Ciabattina Rustica con Roastbeef
Ciabatta Rustica con Straccetti di Pollo Aromatizzati alla Paprika
Ciabattina Rustica con Prosciutto Crudo di Parma
Panini Rustichella
Panino Rustichella di Kamut 100% Bio con Frittatina alle Erbe
Panino Rustichella di Kamut 100% Bio con Fesa di Tacchino
Panino Rustichella di Kamut 100% Bio Vegetariana
Panino Rustichella di Kamut 100% Bio con Salmone Norvegese
Panino Rustichella di Kamut 100% Bio con Pesto di Cavallo
Panini Rustici
Panino Rustico Tostato a Fette con Culatello, Cotenna e Crema di Asparagi
Panino Rustico Tostato a Fette con Spalla Cotta di San Secondo
Panino Rustico Tostato a Fette con Carciofata di Cavallo
Panino Rustico Tostato a Fette con Faraona Ripiena
Panino Rustico Tostato a Fette con Fesa di Tacchino
Bruschette
Bruschetta Classica
Bruschetta Maria Luigia
Bruschetta Zibello
Bruschetta Montanara
Bruschetta Mestro
Bruschetta Verdi
Bruschetta Napoleone
Bruschetta Carbonara
Bruschetta Falstaff
Bruschetta Nabucco
Bruschetta Norcino
Taglieri
Tagliere Zibello il Re delle Nebbie
Tagliere Torrechiara
Tagliere Oro di Parma
Tagliere Langhirano
Tagliere della Bassa
Tagliere Nobile
Tagliere Norcino
Focacce
Focaccia Caprese
Focaccia Primavera
Focaccia Parmigiana
Focaccia con Prosciutto Crudo di Parma
Focaccia con Speck, Brie e Rucola
Focaccia con Tonno
Focaccia Bresaola
Focacce Speciali
Focaccia Calda con Pesto di Cavallo
Focaccia Calda con Pesto di Cavallo e Crema di Gorgonzola
Focaccia Calda con Hamburger di Cavallo
Focaccia Calda con Hamburger di Strolghino di Culatello
Focaccia Nera ai Cereali con Hamburger di Tacchino
Focaccia Calda con Prosciutto Cotto
Proposte Vegetariane
Focaccia Nera ai Cereali Vegetariana
Bruschetta Vegetariana
Bruschetta Caprese
Traviata Grande Assortimento di Verdure
Specialità
Bruschetta di Polenta con Crema di Gorgonzola Dolce e Noci
Bruschetta di Polenta ai Funghi Porcini Trifolati con Crema di Parmigiano
Bruschetta di Polenta con Spezzatino di Cinghiale alla Cacciatora
Bruschetta di Polenta con Guanciale Croccante e Uovo Fritto
Bruschetta di Polenta con Ragù di Strolghino
Bruschetta di Polenta con Crema di Tartufo e Taleggio
Contorni
Insalata Mista
Patate Arrosto
Verdure Grigliate
Purè di Patate
Cipolline in Agrodolce
Cicoria Brasata al Peperoncino Fresco
Mostarda
Spinaci al Burro
Insalatone
Insalatona Contadina
Insalatona Mediterranea
Insalatona Sportivo
Insalatona Greca
Insalatona Caprese di Bufala
Insalatona Nicoise
Insalatona Primavera
Insalatona Parmigiana
Insalatona Duchessa
Insalatona con Salmone
Insalatona con Bresaola
Piatti Freddi
Vitello Tonnato
Carpaccio di Manzo
Antipasti
L’Oro di Parma Salumi Tipici al Taglio
Culatello di Zibello DOP 20 Mesi
Prosciutto Crudo di Parma DOP 30 Mesi
Culaccia
Prosciutto Cotto Selezione Amor di Cotto
Tagliere del Contadino
Spalla Cotta di San Secondo
Salame di Felino IGP
Strolghino di Culatello
Parmigiano Reggiano
Verticale di Parmigiano
Francobolli di Torta Fritta
Sformatino di Parmigiano
Flan di Zucca
Tortino di Patate allo Zafferano
Occhio di Bue Uovo Fritto
Tris di Polenta Morbida al Burro
Primi
Anolini in Brodo
Zuppa Contadina
Risotto alla Giuseppe Verdi
Risotto Ubriaco
Risotto con Tartufo Nero Ucinato
Tortelli di Erbette
Tortelli di Zucca
Tortelli Verdi
Tortelli di Patate
Tris di Tortelli
Anolini Pasticciati al Ragù di Carne Sorelle Picchi
Pappardelle Caserecce al Ragù di Cinghiale
Fettuccine ai Funghi Porcini di Borgotaro e Culatello di Zibello
Fettuccine al Tartufo Nero
Chicche della Nonna
Spaghettone Quadrato al Sugo Riccio di Parma
Lasagne Sorelle Picchi alla Parmigiana
Secondi
Guancialino di Maiale Brasato al Lambrusco
Filetto di Maialino con Fonduta di Parmigiano e Funghi Porcini
Rosa di Parma
Punta al Forno alla Parmigiana e Patate al Forno
Ossobuco di Vitello in Gremolada di Verdure
Ossobuco di Vitello con Funghi Porcini
Coniglio Farcito alla Parmigiana
Polpette al Sugo Riccio di Parma e Peteli di Parmigiano
Tartare di Cavallo Fai Da Te
Carrè d’Agnello
Suprema di Pollo con Vellutata di Tartufo Nero Uncinato
Baccalà CBT
Bollito Reale
Tagliata di Manzo Black Angus Canada ai Ferri
Filetto di Black Angus Australia ai Ferri
Filetto di Black Angus Australia al Balsamico di Modena
Filetto di Black Angus Australia al Pepe Verde
Carni
Tagliata di Manzo Black Angus Canada ai Ferri
Filetto di Black Angus Australia ai Ferri
Filetto di Black Angus Australia al Balsamico di Modena
Filetto di Black Angus Australia al Pepe Verde
Fiorentina di Razza Chianina Certificata
Bevande
Red Bull Energy Drink
Le Birre
Cantine Ceci Gold 50cl
Cantine Ceci Bronze 50cl
Cantine Ceci Silver 50cl
Birrificio del Ducato Via Emilia 33cl
Birrificio del Ducato A.F.O 33cl
Birrificio del Ducato Verdi Imperial Stout
Birrificio del Ducato Machete
Birra del Borgo Re Ale 33cl
Birra del Borgo Duchessa 33cl
Birra del Borgo My Antonia 33cl
Hoegaarden 33cl
Duvel 33cl
Chouffe Golden Ale 33cl
Chouffe Golden Ale 75cl
Chimay Rouge 33cl
Brewdog Punk Ipa 33cl
Goose Island Ipa 33cl
Leffe Blonde 33cl
Kwak 33cl
Orval 33cl
Pedavena Gluten Free 33cl
Fischer Traditional 65cl
Birrificio Biologico Zuker Galline in Corriera 33cl
Birrificio Biologico Zuker Luppoli Parlanti 33cl
Birrificio Biologico Zuker Rivincita 33cl
Birrificio Biologico Zuker Uomo al Centro 33cl
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