Papapins - Vasocottura e Sottovuoto

Via Valsassina 81
Roma, 00141

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano, Specialità Pesce.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Papapins - Vasocottura e Sottovuoto



Antipasti

  • Uovo 64° su Fonduta
  • Gamberi a Bassa Temperatura con Burrata

Primi di Terra

  • Lasagna Papapins al Ragù di Carne
  • Lasagna Papapins con Ragù alla Genovese
  • Gnocchi Papapins con Pomodorini, Guanciale e Pecorino
  • Lasagna Papapins di Verdure

Primi di Mare

  • Lasagna Papapins al Ragù di Pesce
  • Gnocchi Papapins con Cozze e Pecorino
  • Gnocchi Papapins con Vongole e Broccoli

Secondi di Terra

  • Roast Beef di Manzo con Fagiolini
  • Bocconcini di Manzo in Umido con Funghi
  • Polpettine di Carne al Curry e Zucchine in Vasocottura
  • Polpettine di Carne e Peperonata in Vasocottura

Secondi di Mare

  • Baccalà su Crema di Ceci e Pomodorini Confit
  • Salmone su Crema Burrata e Cavolo Viola
  • Guazzetto di Pesce
  • Calamari con Fagioli Cannellini, Pomodorini Confit e Olive Taggiasche

Contorni

  • Caponata in Vasocottura
  • Broccoli al Vapore
  • Cipolle Caramellate
  • Radicchio al Vapore
  • Cavolo Viola al Vapore

Frutta

  • Macedonia Sottovuoto in Vaso

Dolci

  • Tiramisù
  • Tortino al Cuore Caldo di Cioccolato

Bevande

  • Acqua Naturale
  • Acqua Frizzante
  • Bibita 33cl

Birre

  • Birra 33cl

Vini

  • Falanghina
  • Fiano Bianco
  • Pecorino
  • Cacchione
  • Rosso Borgobruno
  • Nero d'Avola

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