Passatelli

Via Ponte Marino 19
Ravenna, 48121

Telefono : 390544215206

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4 su 5 (36 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Romagnolo, Europeo, Italiano.




Recensioni recenti di Passatelli

Il tuo punteggio complessivo per Passatelli a Ravenna

Cibo : Servizio :

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Menú de Passatelli

Il ristorante Passatelli di Ravenna è il luogo ideale per assaggiare prodotti tipici della cucina romagnola, visto che questo locale vi preparerà pasta fatta in casa come da tradizione, una piadina tipica, affettati e formaggi di qualità, ed un’ampia offerta di primi e secondi di carne. Ma non solo: oltre ai grandi classici questa osteria in via Ponte Marino vi lascerà assaggiare tantissimi piatti vegetariani e vegani, oltre a tantissime etichette pregiate. Assolutamente imperdibile!



Antipasti

  • Il “Passatello” del Buongustaio Selezione di salumi della tradizione contadina romagnola.Per portare in tavola i sapori di una volta e la bontà di cose semplici:ciccioli tradizionali, saleme nostrano, coppa stagionata, salsiccia passita,prosciutto crudo nostrano 18 mesi, squacquerone, marmellata di fi chi
  • Il “Passatello” della Norcineria di Parma Prodotti di antica tradizione tipici del parmense: salame liberato,prosciutto Parma 20 mesi, Culatta (culatello di collina), marioladi salame , pancetta arrotolata, una scaglia di parmigiano reggiano vacche rosse 28 mesi con aceto balsamico “Sigillo Oro” di Italo Pedroni e zucchine grigliate in olio
  • Il “Passatello “ di Mora Romagnol Sapori e profumi ricchi e complessi di questa carne “ritrovata”, carnimorbide ma compatte, grassottelle che contraddistinguono la mora:Salame gentile, salsiccia passita, pancetta arrotolata stagionata, lardostagionato, coppa stagionata, porro in agrodolce e radicchio rosso di Treviso

Primi Piatti

  • “Risot” risotto d’anatra e zafferano
  • “Curzul” con ragù bianco di coniglio
  • “Urcò” orecchioni con compenso di ricotta e taleggio, al burro e salvia con grattugiata di ricotta staginata e salata (pecora sicilia)

Secondi Piatti

  • Tagliata di bovina “Flank Steack Nebraska” ai porcini
  • Tagliata di Puledro al sale di Cervia Salina Camillone
  • Tagliata di scottona Romagnola al sale di Cervia Salina Camillone

Dolci

  • Semifreddo di squacquerone, fi chi e gelato alla vaniglia del Madagascar
  • Mela in camicia
  • Latte imperiale nonna Dina

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