Tartare di Salmone, Avocado, Burrata e Clorofilla di Basilico
Calamari Ripieni su Crema di Patate, Zucca e Funghi Porcini
Baccalà Mantecato alla Ligure
Misto Mare Tiepido
Carpaccio di Manzo Razza Cabannina con Tartufo Nero
Carpaccio di Manzo Razza Cabannina con Porcini Crudi e Parmigiano Reggiano
Antipasto Misto dello Chef
Primi di Mare
Gnocchi Verdi Totani, Pomodorini, Erbe Liguri
Risotto ai Frutti di Mare
Tagliolini al Nero di Seppia al Granchio
Taglierini vongole veraci e bottarga di muggine
Primi di Terra
Mandilli de Saea
Ravioli alla Genovese al Sugo di Funghi Porcini
Spaghetti al pomodoro (porzione bambino)
Spaghetti al Pesto (porzione bambino)
Secondi
Acciughe Impanate e Fritte con Verdure in Pastella
Calamaretti alla Ligure
Trancio del Pescato alla Griglia su Vellutata di Patate, Zucca e Porcini
Grigliata Mista di Pesci, Molluschi e Crostacei
Tagliata di Manzo Razza Cabannina con Contorni della Casa
Milanese di pollo e patatine fritte (porzione bambino)
Dolci
Semifreddo al Cioccolato Fondente e Mandorle
Millefoglie alla Crema Chantilly Frutti di Bosco e Granella di Pistacchio
Torta della Nonna
Tiramisù
Piccolo Mondo
Carpaccio di Ananas alla Cannella
Sorbetto di Agrumi
Vini Rossi
Lago Di Caldaro Classico Superiore Quintessenz 2019 75cl
Pinot Nero 2020 75cl
Barbera D’asti 2019 75cl
Nebbiolo Gambarin 2019 75cl
Barbaresco Palazzina 2017 75cl
Barolo Borgogno 2018 75cl
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2016 75cl
Carmenere Casillero del Diablo 2019 75cl
Sud Africa Pinotage 2018 75cl
Vini Bianchi
Val Polcevera Coronata 2020 75cl
Portofino Cimixa L’antico 2019 75cl
Colli Di Luni Vermentino Pianacce 2021 75cl
Vermentino Riviera Ligure di Ponente 2021 75cl
Rlp Pigato Ca Da Rena 2020 75cl
Rlp Pigato Superiore Giuanò 2018 75cl
Lumassina IGT Estrica Affinato in Anfora 2020 75cl
Gewurztraminer 2020 75cl
Pinot Bianco Vial 2020 75cl
Kerner Graf 2019 75cl
Ribolla Gialla 2020 75cl
Vermentino “Sabbie d’Oro” 2021 75cl
Gavi di Gavi 2021 75cl
Offida Pecorino “Merlettaie” 2019 75cl
Chablis 2020 75cl
Sauvignon Blanc Pouilly Fumè AOC 2020 75cl
Riesling Dajoar Mosella Feinherb 2018 75cl
Sauvignon Blanc “Casillero del Diablo” 2020 75cl
Chenin Blanc 2020 75cl
Vini Rosè
Ormeasco Di Pornassio Sciac Tra 2020 75cl
Rosato “Mezzu Mezzu “2021 75cl
Portofino Ciliegiolo 2020 75cl
Vini da Dessert
Moscato d’Asti Moncucco 2019 75cl
Bollicine
Spumante Extra Dry Cuvée Montagner 75cl
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato Extra Dry Follador 75 cl
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Millesimato Extra Brut Follador 75cl
Due Zero Sette 2015 Tenuta Maffone 75cl
Alta Langa “Contessa Rosa” 2015 Fontanafredda 75cl
Prediomagno 75cl
Franciacorta Le Marchesine 75cl
Lessini Durello 36 Mesi 75cl
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Le Mesnil 75cl
Champagne Brut 75cl
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