Pizzeria Instabile

Via Venezia 166
Venezia, 30037

Telefono : 39041446449

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5 su 5 (16 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Pizzeria, Europeo, Italiano.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Pizzeria Instabile

Il ristorante e pizzeria Instabile di Scorzè (non lontano da Venezia) è uno dei luoghi perfetti per chi alla pizza non sa proprio dire di no e cerca un posto in Laguna non solo per assaporare al meglio un classico della cucina italiana, ma anche per lasciarsi conquistare da una nuova filosofia di vivere il cibo: Instabile è infatti una delle prime 8 pizzerie a far parte dell'alleanza Slow Food dei cuochi. Il ristorante si trova in via Venezia: prenotate e riscoprite tutte le sfumature della pizza e della cucina italiana.



Antipasti

  • Millefoglie con crema di patate e nduja, mousse di ricotta e porro con guanciale al pepe di Mora romagnola e misticanze
  • Quenelle di baccalà mantecato con zucca marinata
  • Tagliere di crostacei crudi con zenzero marinato 6 pezzi

Consigli dello chef

  • Schiacciata Miky mozzarella di bufala, guanciale al pepe di mora romagnola, radicchio di Treviso
  • Pizza Carletto pomodoro fiaschetto, pomodori semi-dry, cotto alla brace e cuore di burrata
  • Pizza Bitta Mozzarella di bufala, pomodoro fiaschetto, bitto storico, rucola e prosciutto Jamon Serrano Spagnolo

Primi Piatti

  • Castelmagni con crema di gorgonzola, speck, pere e noci
  • Cous cous di mare d'inverno
  • Gnocchi di patate viola con scampi, carciofi, pomodorini confit e crema di burrata

Secondi Piatti

  • Croccantezza con salsa leggera in agrodolce
  • Tagliata di manzo piemontese con contorni di stagione
  • Filetto di manzo piemontese con contorni di stagione

Pizza

  • Orteseo mozzarella, pomodoro, zucchine, carote, peperoni e melanzane
  • Il bracconiere mozzarella, pomodoro, porcini e funghi misti in polvere
  • La Valsugana mozzarella, pomodoro, Asiago Stravecchio, soppressa e finferli

Dolci

  • Tiramisù espresso
  • Millefoglie alla crema
  • Semifreddo alle noci

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