Busiate con Triglie, Pomodorini e Mandorle su Crema di Zucchine
Busiate alla Trapanese con Stracciatella e Chips di Melanzane
Cavatelli Sardi con Ragù di Salsiccia e Querelle di Ricotta
Spaghetto Chitarra con Bottarga di Tonno e Cardamomo
Risotto con Gambero Rosso di Mazara, Crema di Bufala e Zeste di Limone
Busiate con Capuliato di Pomodoro Secco e Mandorle Veg
Risotto Tastasal all’Isolana
Risotto allo Zafferano con Guanciotta di Maialino Nero dei Nebrodi
Secondi
Coppo di Pesce Fritto e Salsa Tartara
Involtini di Spada con Brunoise di Verdure
Arrosto di Carne Misto Palermitano
Polpo alla Piastra su Sfera di Patate allo Zafferano, Stick di Panelle e Salsa Bernese
Ribs di Maialino Nero Marinate con Salsa Barbecue e Jack Daniels e Patate alla Belga
Filetto di Maialino Nero dei Nebrodi Marinato con Demiglaces al Nero d'Avola con Patate alla Belga
Tomohawk alla Griglia con Patate alla Belga
Pluma di Maialino Nero con Salsa allo Zafferano e Pepe Verde con Grigliata di Verdure
Polpette di Pane e Cacio Ragusano D.O.C. su Crema di Favette e Finocchietto
Orata al Forno in Crosta di Patate con Salsa agli Agrumi di Sicilia e Verdura di Stagione
Contorni
Patate al Forno
Insalata Mista
Verdure Cotte
Grigliata di Verdure
Fritti
Arancinette dello Chef
Mozzarella di Bufala in Carrozza
Fritto Siculo
Patatine Fritte
Patatine Dolci Fritte
Patatine con Fonduta di Formaggio e Guanciale Croccante
Dolci
Tortino al Cioccolato con Cuore Fondente e Gelato al Pistacchio
Semifreddo allo Scaccio con Glassa di Cioccolato Amaro
Tiramisù
Sfoglio Madonita
Cheesecake di Ricotta al Pistacchio
Bevande
Acqua Naturale
Acqua Frizzante
Bibita 33cl
Bibita
Succo
Ginger Beer
Birre Artigianali
Hammer Koral Pacific Ipa 33cl
Hammer Mini Session Ipa 33cl
Hammer For The Planet Ipa 33cl
Hammer Skippolo Ipa 33cl
Altotevere Freezo American Ipa 33cl
Altotevere Mercy Session Ipa 33cl
Jungle Juice Baba Jaga American Ipa 33cl
Rebels Volcano Shake Milkshake Ipa 33cl
Bonavena Palooka Pale Ale Gluten Free 33cl
TBB Charles Rye Ipa 33cl
Dubuisson Bush Ambree Belgian Strong Ale 33cl
Bosteels Kwak Strong Ale 33cl
Rochefort 6 Trappista 33cl
Rochefort 10 Quadrupel 33cl
Saison Dupont Saison 33cl
Clausthaler Original Analcolica 33cl
Damm Estrella Daura Lager Gluten Free 33cl
Chimay Tappo Rosso Trappista 33cl
Chimay Tappo Blu Trappista 33cl
Chimay Tappo Bianco Trappista 33cl
Van Steemberg Du Bucanier Golden Belgian Strong Ale 33cl
Achouffe La Chouffe Belgian Strong Ale 33cl
Deproefbrouwerij Bloemenbier Strong Ale ai Fiori 33cl
Du Bocq Blanche De Namur Blanche 33cl
Radeberger Nobertus Edel Stark Bock 50cl
Redeberger Nobertus Weiss Bock 50cl
Eschenbacher Pilsner Pils 50cl
Staffelberg - Brau Helles Vollbier Helles 50cl
Lupulus Blonde Tripel 75cl
Dupont Moinette Blonde Belgian Strong Ale 75cl
Van Viven Master Ipa American Ipa 75cl
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