Raya Restaurant

Piazzetta Paladini
Taormina, 98039

Telefono : 393397180887


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Gourmet, Sicilian.




Recensioni recenti di Raya Restaurant

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Cibo : Servizio :

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Menú de Raya Restaurant



Secondi Piatti

  • Frittura di calamari, pesce e verdure di stagione pastellate fried squid, fish and seasonal vegetables
  • Trancio di pesce del nostro mare. Vellutata di topinambur, crumble di mandorle al sale affumicato (150gr) fish of the day fillet, Jerusalem artichoke cream, smokes salted almond crumble
  • Carrè di agnello irlandese "Nature's Meadow" cotto a bassa temperatura in crosta all'erbette, cenere di cipolla Ireland's "Nature's Meadow" slow cooked rack of lamb in erbs crust, Sicilian onion ash

Primi Piatti

  • Paccheri alla "Vecchia Taormina". Mandorle tostate, ricotta salata "Vecchia Taormina" home made paccheri. mixed vegetable sauce, crunchy almonds, ricotta cheese
  • Tagliolini al ragù di coniglio alla cacciatora. Ricotta liquida, timo home made tagliolini, rabbit ragù sauce, ricotta cheese gel, thyme
  • Ravioli ripieni di cernia. vellutata di zucchine, crema di gamberi, pomodorini confit home made Grouper Ravioli, zucchini cream, shrimps sauce, tomato confit

Antipasti

  • Sarde alla Beccafico sardines Sicilian Style
  • Carpaccio di manzo razza Piemontese. Misticanza, Piacentino Ennese, salsa all'uovo Piemontese meat carpaccio, baby salad, Piacentino Ennese cheese, egg sauce
  • Crudo di Mare mixed row fish and seashell of the day

Desserts

  • Cannoli con ricotta di pecora, scaglie di cioccolato di Modica, frutta candita, pistacchio di Bronte cannoli filled with ricotta cheese, modica chocolate flakes, candied fruit and Bronte pistacchio
  • Creme Brulé, frutti di bosco creme brulé, berries
  • Frolla di mandorle, crema di chantilly, salsa alla fragola almond tart, chantilly cream, strawberry sauce

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