Ristorante Fidelio

+33 Q6PW
Alberobello, 70011

Telefono : 390804321758

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5 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Puglian, Steak, Fish.




Recensioni recenti di Ristorante Fidelio

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Cibo : Servizio :

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Menú de Ristorante Fidelio



Antipasti

  • Anipasto Fidelio SELEZIONE DI ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE PUGLIESE E NON (Potrebbero cambiare secondo la stagionalità)
  • Carpaccio di zucchine Con rucola, cacioricotta, salsa al limone e glassa balsamica
  • Pepite di ricotta fritta ricotta, limone e menta
  • Polpettine fritte Carne mista di maiale e vitello, uova e mollica di pane
  • Burratina fritta Involucro caldo e croccante con all’interno una filante burratina

Seafood

  • Entrecôte ai profumi di bosco GAMBERONI IN SALSA LIME
  • PESCE SPADA AL SALMORIGLIO con salsa all'origano e limone
  • FILETTI DI SALMONE AL FORNO con salsa rosa all'arancia e polvere di pistacchio

Steaks

  • STRACCETTI DI MANZO CON RUCOLA E GRANA Striscette di manzo saltate in padella con rucola e grana
  • BOMBETTE servite con patate al forno
  • Bombette impanate e fritte sottili fettine di maiale ripiene di caciocavallo, panate e fritte con insalatina mista
  • Tagliata di manzo profumi di masseria Tagliata cotta alla griglia con caciocavallo e pomodorini

Pasta

  • Tortelli Fidelio tortelli ai crostacei, pesto di rucola, pomodorini, mandorle tostate
  • Orecchiette con cime di rape aglio, acciughe, rape, olio evo, peperoncino, mollica di pane fritta
  • Cavatelli pomodorini, rucola, cacioricotta
  • Panciotti con sfoglia al peperone crusco ripieni Con melanzana e provola affumicata con crema di ciliegino ragusano al basilico e cacioricotta

Desserts

  • Sporcamuss Sfogliatine calde con crema pasticcera
  • Soufflè al cioccolato Tortino di cioccolato e cuore di cioccolato fuso
  • SALAME AL CIOCCOLATO TIPICO DOLCE A BASE DI CIOCCOLATO, BISCOTTI CROCCANTI, LEGGERMENTE ALCOLICO
  • Semifreddo alla fragola Delizioso semifreddo realizzato con frutta fresca avvolto da una coulis alla fragola e crumble al cacao

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