Ristorante Glauco

29 Via Achille Maiocchi
Milan, 20129

Telefono : 390220241973

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5 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Fish, Italian.




Recensioni recenti di Ristorante Glauco

Luca @
nov. 16, 2021
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Il tuo punteggio complessivo per Ristorante Glauco a Milan

Cibo : Servizio :

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Menú de Ristorante Glauco



Antipasti

  • Glauco Crudité degustazione completa
  • Scontro tra titani Scampo Sicilia con la sua tartare e gambero “Rosso di Mazara” con la sua tartare
  • Trancetti di ricciola cruda “non fritta” in panure con gioco di peperoni e veli di sedano

Mains

  • Orecchiette di grano arso con ragù di orata, capperi e provolone
  • Linguine al ragù d’astice pomodori datterini gialli e confettura di cipolla rossa glassata
  • Gnocchi di patate saltati al burro con salmone a crudo, delicata mousse al finocchietto, citronette al basilico e uova di salmone

Specials

  • Bianco mangiar Rombo al vapore con crema di sedano Verona, croccante di riso, feta Greca e petali di cipolla cotta a bassa temperatura
  • Sarago in fonduta Sarago alla griglia con delicata fonduta di gorgonzola, fichi e gocce di zafferano
  • Fritto goloso Frittura di calamari, alici e fiori di zucca in pastella ripieni di mozzarella

Desserts

  • Simpatico cannolo Milanese Cannolo ripieno di ricotta di bufala allo zafferano con pere Forelle caramellate, crema di pistacchio e perle di cioccolato
  • Vaniglia e Nocciola Cialda di nocciola con crema leggera alla vaniglia e tappeto di fichi
  • La Sfera Densità di pesca su sablé di mandorle

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