Ristorante Museo Caruso

12 Via Sant'Antonino
Sorrento, 80067

Telefono : 390818073156

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5 su 5 (27 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Neapolitan, Mediterranean.




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Menú de Ristorante Museo Caruso



Antipasti

  • Burratina ripiena di caponata di verdure con alici di Cetara su salsa di pomodorini
  • Gamberi in tempura con variazioni di salse
  • Tartara di manzo con tarallo napoletano, aria ai pomodorini gialli e maionese all’erbetta cipollina
  • Bouquet di salumi nostrani con carciofini all’aceto

Mains

  • Linguine all’aglio nero con crudo e cotto di ricciola
  • Maruzze degli Antichi Pastai con ragù di totanetti, petali di olive nere e burratina
  • Spaghetti quadrati alla Nerano con sfere di parmigiano e salsa di provolone del Monaco
  • usillone al ragù di cinghiale, polvere di caffè arabico, tartufo di Monte Faito e spuma di provolone del Monaco

Specials

  • Filetto di spigola in crosta di lime, salsetta tom ka kai
  • Zuppetta di pesce
  • Petto di anatra con la nostra confettura di ciliegia e pepe giamaicano
  • Costine di agnello croccanti con mandorle, gelee di sambuco e patate gratin dauphinois

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