Ristorante Nigo Pezigo

Via Papiriana 1
Fosdinovo, 54035

Telefono : 3901871856184

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5 su 5 (2 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Toscano, Europeo, Italiano.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Ristorante Nigo Pezigo

Arcate in mattonato, tavoli in legno, tovaglie a quadri e bottiglie di vino sperse per ogni angolo del locale: ecco una piccolo sunto della calda atmosfera che si può respirare appena varcata la soglia del ristorante Nigo Pezigo. Il locale in via Papiriana, nel borgo di Fosdinovo in provincia di Massa, propone la tipica cucina toscana e in particolare della Lunigiana - regione un tempo situata tra La Spezia e Massa Carrara - come i testaroli al pesto, il pane panigaccio e le focaccette al formaggio.



Antipasti

  • Sformatino di broccoli e gorgonzola su crema di pane allo zafferano
  • Baccalà mantecato su cipolle rosse caramellate e salsa di acciughe
  • Tagliere misto di salumi e formaggi accompagnato da composte artigianali di "Delizie della Luna" (Filattiera)

Primi Piatti

  • Ravioli di pecorino e porri con crema di melanzane allo zenzero
  • Tagliolini con rana pescatrice, frutta secca e zeste di arancia
  • Ravioloni di gallinella con ragù bianco di polpa di cicala di mare

Secondi Piatti

  • Peposo di manzetto nazionale alla toscana
  • Filetto di rombo con caramello saltato e salsa ai lamponi
  • Brasato al "Pepenero" di Castel del piano e patate al rosmarino

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