Ristorante Palafreno

Via Basso Castello /
Brescia, 25046

Telefono : 390307254484

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4 su 5 (3 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano, Europeo, Internazionale.




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Cibo : Servizio :

Dichiaro che questa recensione è frutto della mia esperienza e che rappresenta la mia opinione autentica su Ristorante Palafreno; dichiaro altresì di non avere relazioni personali o professionali con tale azienda e che non mi sono stati offerti incentivi o pagamenti per scrivere la presente recensione. Sono consapevole che noi attua una politica di tolleranza zero per le recensioni mendaci.

Menú de Ristorante Palafreno

Il Castello di Bornato è una delle tante perle che arricchiscono la zona della Franciacorta e in quelle che una volta erano le scuderie del castello, si trova oggi uno dei ristoranti più apprezzati della zona. È il Ristorante Palafreno di via Basso Castello a Bornato, frazione del comune di Cazzago San Martino: prenotate il vostro tavolo per assaporare i gusti più autentici della cucina lombarda e bresciana, affidandovi all’esperienza di chi da oltre trent’anni continua ad omaggiare le antiche ricette di una volta.



Antipasti

  • Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini
  • Zuppetta di pesce alla mediterranea con crostini
  • Scaloppa di foie gras al profumo di arancia e pera al sauternes

Primi Piatti

  • tortelloni di broccoletti su zuppetta di mozzarella di bufala e pomodorini confit
  • Gnocchetti di zucca con sugo di cicale e rana pescatrice in pancetta
  • Risotto con Lattuga brasata, Gambero crudo, Gambero croccante e ristretto di crostacei

Secondi Piatti

  • Entrecote di Manzo in crosta di Sale marino scaloppata
  • Padellata di Pesci di Mare su emulsione di basilico e zenzero
  • Girella di filetto di rombo e verdure, su salsa allo zafferano

Dolci

  • Sfogliatina croccante con crema latte e miele e frutti di bosco
  • Tortino al cioccolato con cuore morbido e sorbetto agli agrumi
  • Morbido semifreddo alla nocciola con croccante e salsa vaniglia

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