Ristorante Palmieri

555/A Via di Grotta Perfetta
Rome, 00142

Telefono : 393402648946

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5 su 5 (1 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Steak, Fish.




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Menú de Ristorante Palmieri



Antipasti

  • Polpo Rosticciato, Crema di Pappa al Pomodoro, Stracciatella e Olive Taggiasche
  • Carpaccio di Branzino, Timo, Melograno e Pane Carasau
  • Gran Crudo Palmieri su ordinazione
  • Burratina Pugliese, Salsa di Pomodoro Infornato, Olive Dry e Basilico
  • Tartare di Black Angus, Tuorlo d’Uovo Fritto, Tartufo Pregiato e Mayo alla Soia

Fish

  • Salmone In Crosta Di Sesamo, “Total Violet”, Crema di Barbabietole e Cipolle Caramellate ai Lamponi
  • Calamaro CBT ed il suo Nero, Ripieno Profumato, Cozze e Crema di Pomodoro Infornato
  • Frittura di Calamari e Gamberi, con Mayo “Home Made” allo Zenzero

Pasta

  • Risotto “Acquerello” Orata, Lime e Menta Romana
  • Pacchero Fresco, Pesto alle Nocciole IGP, Gamberoni e Stracciatella
  • Raviolo Ripieno alla Spigola, Crema di Pomodoro Giallo, Cozze e Germogli di Ravanello
  • Pappardella al ragù di Lepre, Cime di Rapa e Blu di Grotta
  • Tagliolino Cacio & Pepe di Sichuan e Cialda Croccante di Grana
  • Fettuccina ai Funghi Porcini, Tartufo Pregiato Fresco e Parmigiano 36 mesi

Desserts

  • Pere Caramellate e Granella di Nocciole IGP
  • Terramisù Del Borgo Palmieri
  • Tarte Al Lemon Curd e Frutta Fresca

  • Filetto alla Brace con sale di Maldon e Olio Evo
  • Pancia di Maiale Laccata alla salsa BBQ, Crema di Sedano Rapa, Agretti e Scalogno alla Senape Antica
  • Tagliata di Manzo Frisona Emiliana

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