Polpo all'Antica Lavorato alla Plancia con Spuma d'Arancio, Cipolla Rossa di Tropea Rosolata in Zucchero
Polpo alla Genovese
Baccalà alla Scapece Cotto in Burro Chiarificato, adagiato su Crema di Patate e Funghi Porcini
Tartara di Gambero Rosa con Estratto al Frutto della Passione
Tartara di Salmone con Senape al Miele e Spolverata di Pistacchio di Bronte
Tartara di Tonno Servita con Burrata Luigi Guffanti e Pane Carasau
Tris di Tartare di Pesce
Mini Burratina con Tartara di Gambero Rosa e Granella di Pistacchio
Insalate di Mare con Verdure di Stagione all’Olio e Limone
Scampi
Gambero Rosso Mazara del Vallo
Carpaccio di Ricciola alla Totò
Carpaccio di Ricciola alla Mediterranea
Seppie alla Piastra con Crema di Patata Lavorata al Whisky Nikka, Porri Stufati a Legna e Pomodorini
Mousse di Piselli Mixata con Pecorino, Acciughe del Mar Cantabrico e Gamberi Saltati in Burro Chiari
Carosello di Cruditè di Mare
Cozze Francesina
Cozze Pepata
Cozze Brodetto
Gran Crudo di Mare
Ostriche Tsarskaya
Special Daniel Sorlut
Cocktail di Gambero Esotico
Antipasti di Terra
Polpette Black Angus con Pomodoro Brasato a Legna e Parmigiano Stagionato 24 Mesi
Tartare di Scottona con Puntarelle Lavorate all'Aglio e Caviale all'Acciuga con Tartufo Nero
Selezione di Salumi con Gnocco Fritto
Mozzarella di Bufala Caseificio Reale Accompagnata con Pomodorini e Olive Taggiasche
Gnocco Fritto
Primi di Mare
Paccheri Verrigni Trafilati in Oro con King Crab Reale Saltato con Pomodorino Piennolo
Paccheri Verrigni Trafilati in Oro Calamarata
Paccheri Verrigni Trafilati in Oro Pistacchio di Bronte Dop, Speck e Vongole in Acqua di Mare
Chitarra con Astice Blu del Mediterraneo e Pomodorino del Piennolo
Chitarra al Limone e Pepe con Vongole Veraci e Basilico
Spaghetti Pasta Fresca allo Scoglio
Ravioli Ripieni Cacio e Pepe
Ravioli di Burrata ai Gamberi Nduja di Cinghiale e Paprika Spagnola
Fusilloni alla Siciliana Tonno a Punta di Coltello, Olive Taggiasche, Capperi e Pinoli
Risotto Acquerello con Astice Blu del Mediterran
Risotto Pistilli Zafferano, Capasanta Scottata al Burro Chiarificato e Goccie di Stracciatella
Risotto Nero di Seppia, Tartare di Gambero Rosso Sicilia, Zenzero, Stracciatella e Foglia d’Oro
Risotto Frutti di Mare
Primi di Terra
Paccheri Verrigni Trafilati in Oro Della Nonna
Paccheri Verrigni Trafilati in Oro al Pistacchio di Bronte Dop e Croccante di Speck
Paccheri Verrigni Trafilati in Oro
Spaghetti alla Carbonara
Gnocchi Fonduta di Zola
Risotto con Funghi Porcini al Velo di Prosciutto Crudo di Parma
Risotto al Bleu di Capra con Nocciole Piemontesi e Miele Delle Dolomiti
Secondi di Mare
Branzino Pescato Acquanaria Gourmet
Gratinato Reale Percorso del Mediterraneo
Baccalà Casa Giraudo Taglio Selezionato del Lomo In Spagnolo Filetto alla Ligure
Ricciola del Giappone Hamachi
Rombo con Porcini degli Appennini
Fritto Misto Imperiale
Fritto Calamari
Grigliata Mista di Pesce Royale
Calamari alla Griglia in Crema di Piselli Stufati con Aneto
Tonno al Pistacchio di Bronte Dop e Speck Croccante
Tagliata di Tonno
Orata alla Ligure
Branzino alla Ligure
Secondi di Terra
Tagliata di Scottona con Rucola e Grana
Tagliata di Scottona con Funghi Porcini
Tagliata di Scottona con Trevisana e Fonduta di Zola
Filetto di Scottona alla Griglia
Filetto di Scottona al Pepe Verde
Filetto di Scottona con Porcini
Fiorentina
Costata di Scottona
Roast Beef di Scottona
Cotoletta con Osso alla Milanese
Contorni
Cima di Rapa Saltata, Aglio, Olio e Peperoncino con Olive Taggiasche
Patata Viola Chips
Patata Viola Prezzemolata
Patate Fritte
Melanzane Impacchiuse
Verdura Grigliata
Pizze Dolci
Rotolone di Nutella
Bueno Pizza
Pizza Oreo
Smarties Pizza
Dolci
Tiramisù
Frutta
Ananas
Macedonia
Fragole
Bevande
Acqua Naturale 50cl
Acqua Frizzante 50cl
Bibita 33cl
Coca Cola 1,5L
Birre
Birra Peroni Cruda
Birra Peroni Rossa Riserva
Birra Peroni
Vini Rossi
Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 75cl
Aglianico del Sannio 75cl
Morellino di Scanzano 75cl
Vini Bianchi
Falanghina Del Sannio DOP 75cl
Greco di Tufo 75cl
Pecorino 75cl
Gewurztraminer 75cl
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