Ristorante Rifugio Delicatessen

67 Via Paolo Lomazzo
Milan, 20154

Telefono : 390234934905

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4 su 5 (33 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Trentino.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Ristorante Rifugio Delicatessen



Entrées

  • Kartoffel-Porri Pfanne Cocotte di patate, gratinata con porri e porcini e formaggio di malga
  • Weisswurst mit süssem Senf und warmen Brezel Würstel bianchi Bavaresi di vitello con senape dolce e Brezel caldo
  • Tartar von Räucherforelle, Apfel und Ingwer Cruditè di trota salmonata su insalata con mele, zenzero e perle di trota

Mains

  • Steinpilz-Knödel auf Pilzsosse Canederli con funghi porcini su salsa ai funghiporcini
  • Pustertaler Schlutzkrapfen mit Quark und Spinat Schlutzkrapfen Mezzelune Pusteresi di segale ripiene di ricotta e spinaci su Trentingrana
  • Schwarzbeer-Pappardelle im Hirschragout geschwenkt Pappardelle ai mirtilli neri con ragù di cervo in crema di latte

Specials

  • Rindsfilet im Heu auf Lagrein Sosse, Gemüse ,Steinpilze und Bratkartoffel Filetto di manzo in fieno con salsa al vino Lagrein, verdurine saltate in burro, porcini e patate tirolesi
  • Kalbswange auf blauen Trauben Sosse, Kartoffelpüree und Gemüse Guanciale di vitello in salsa all'uva con purè di patate e verdurine di stagione
  • Reh-Filett auf Steinpilzragout und Rösti Controfiletto di capriolo con ragù di funghi porcini e Roesti di patate

Desserts

  • Mürbteig-Apfelstrudel mit Vanilleeis Strudel alle mele in pasta frolla con gelato alla vaniglia
  • Kastanienherz mit frischer Schlagsahne Cuore di castagne ricoperto di cioccolato fondente e panna montata fresca
  • Zwetschgenknödel mit Butterbrösel und Zim Canederli dolci con susine

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