Roscioli La Salumeria

Via dei giubbonari 21
Roma, 00186

Telefono : 0066875287


Diese Lieferservice / Restaurant serviert I Migliori Della Zona, Afghano, Italiano.




Recensioni recenti di Roscioli La Salumeria

Il tuo punteggio complessivo per Roscioli La Salumeria a Roma

Cibo : Servizio :

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Menú de Roscioli La Salumeria



Gli antipasti

  • Il nostro panino
  • Foie gras fatto in casa
  • Bocconi di bufala e alici del mar Cantabrico
  • Tonno rosso stagionato sott'olio
  • Caponata della tradizione siciliana
  • Hamburger di mozzarella
  • Insalata di petto d'anatra
  • Insalata di polpo
  • Zuppetta calda

Il pesce cotto

  • Pesce spada
  • Filetto di pesce bianco
  • Filetto di scorfano
  • Trancio di tonno

Il pesce crudo

  • Pesce spada
  • Tonno
  • Scampi crudi dell'alto mar Tirreno
  • Burrata di andria con tartare di scampi crudi e riccioli di bottarga di muggine di cabras
  • Tartare di tonno

La carne

  • Foie gras
  • Entrecote di razza simmenthal
  • Lingotto di manzo
  • Le polpette della tradizione romana
  • Hamburger di carne
  • Costolette d'agnello
  • Bistecca con osso

Crudo di carne

  • Carpaccio di manzo
  • Carpaccio di manzo affumicato del Nebraska
  • Tartare di manzo piemontese

Il salmone e il salmone balik

  • Selezione di salmoni
  • Salmone norvegese balik

Contorni

  • Insalata verde
  • Insalata mista
  • Insalata di fichi, avocado ed acciughe del mar Cantabrico
  • Cicoria ripassata leggermente piccante
  • Carciofi romaneschi alla cafona sott'olio
  • Insalata di carciofi cotti e crudi con carote, rucola, pinoli tostati ed olio di noci
  • Insalata di rughetta, porro grigliato, cipolle di Tropea e quartirolo lombardo

Ostriche

  • Ostrica bretone concava

Selezione della salumeria

  • La selezione di prosciutti italiani
  • Culatello di Zibello DOP della bassa parmense
  • Italia vs Spagna
  • Prosciutto crudo di cinta senese DOP
  • Testa di maiale
  • Coppa di testa
  • Selezione di salumi della tradizione italiana
  • Selezione di salumi di razza nera italiana
  • Selezione di lardi
  • Selezione di salumi e formaggi
  • La culaccia di Busseto Parmense
  • I prosciutti di razza nera autoctona al coltello
  • I sott'olii
  • Jamon iberico de Bellota 'cinco jotas' Sanchez Romero
  • Jamon iberico de bellota Benega Carrasco Julian Martin
  • Sua maestà jamon iberico de bellota Joselito gran riserva
  • La salumeria spagnola di Joselito e Sanchez Romero Carvajal
  • Prosciutto di manzo asturiano Cecina de Leon
  • Paleta de jamon iberico
  • Mortadella fatta a mano
  • Sardine della Galizia
  • Stracciata pugliese, zucchine e bottarga
  • La burrata pugliese con pomodorini
  • La burrata pugliese con alici
  • Burrata con caviale
  • Burrata con perle di tartufo
  • Carpaccio di manzo affumicato del Nebraska
  • Acciughe del mar Cantabrico

Le nostre selezioni di formaggi

  • Selezione di formaggi ''nobili'' italiani
  • Selezione di formaggi molli di langa
  • Selezione di formaggi caprini italiani e francesi
  • Selezione di caprini a coagulazione lattica
  • Selezione di formaggi molli della nostra penisola
  • I puzzolenti
  • Selezione di formaggi a pasta dura e semidura
  • Selezione di formaggi rari d'alpeggio italiani
  • Selezione di erborinati blu cheese italiani e dal mondo
  • Selezione di saporiti d'Italia
  • Selezione di formaggi molli francesi
  • Selezione di formaggi stagionati francesi
  • Selezione di formaggi svizzeri semi stagionati

La bufala DOP Campana

  • Bis di mozzarella di bufala
  • Bufala e pomodorini pachino semi secchi
  • Bufala e pomodorini pachino semi secchi
  • Bufala con prosciutto crudo di Parma
  • Bufala con pata negra Carrasco
  • Bufala con bottarga di Cabras
  • Bufala con alici del mar Cantabrico

Kit

  • Carbonara kit - per 4 persone
  • Amatriciana kit Roscioli - per 4
  • Burro e alici di Roscioli
  • Cacio e pepe kit - per 4 persone

Il pane

  • Cestino di pane del forno Roscioli
  • Pane per intolleranti al glutine

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