Rosso di Sera

Corso XX Settembre 36/D
Varese, 21052

Telefono : 390331631706

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4 su 5 (17 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano, Europeo, Mediterraneo.




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Cibo : Servizio :

Dichiaro che questa recensione è frutto della mia esperienza e che rappresenta la mia opinione autentica su Rosso di Sera; dichiaro altresì di non avere relazioni personali o professionali con tale azienda e che non mi sono stati offerti incentivi o pagamenti per scrivere la presente recensione. Sono consapevole che noi attua una politica di tolleranza zero per le recensioni mendaci.

Menú de Rosso di Sera

No, non è la classica frase che si pronuncia quando il cielo si tinge di rosso porpora e si spera che il domani sia soleggiato. Rosso di sera non c’entra nulla con “bel tempo si spera”…anche se viene difficile non dirlo! Rosso di Sera lo troviamo a Busto Arsizio in provincia di Milano. Il ristorante propone una cucina regionale con diverse specialità regionali. La carta del menù cambia ogni mese e le proposte sono sia di “acqua” che di “terra”. Prenota ora e gusta piatti regionali tipici a Rosso di Sera!



Antipasti

  • Polipo al vapore con hummus e tris di sesamo
  • Gamberoni in pastella al curry crema di riso al cocco e anelli di cipolla candita
  • Crumble di fois gras e pesche bianche al moscato

Primi Piatti

  • Gnocchi di ricotta con ragù allo stinco di maiale e carciofi
  • Cappelletti di Parmigiano linfa di cipolle bianche e zafferano di Mavelli
  • Risotto salvia, limone e pesce persico minimo due porzioni

Secondi Piatti

  • Tranci di cernia in crosta con patate fritte alla paprika dolce
  • Tagliata di patanegra con rosti di patate e cipollotto
  • Piccione: petto e coscia arrosto con zucchero muscovado ristretto al Madeira ed emulsione di fois gras

Dolci

  • Cassata Siciliana in semifreddo con biscotto di cannoli Siciliani
  • Sorbetti artigianali preparati con frutta fresca
  • Marroni a pezzi con Bas Armagnac

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