Salmoriglio

233/235 Via Vittorio Emanuele
Palermo, 90133

Telefono : 390912733924

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4 su 5 (3 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italian, Burgers, Steak.




Recensioni recenti di Salmoriglio

Il tuo punteggio complessivo per Salmoriglio a Palermo

Cibo : Servizio :

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Menú de Salmoriglio



Antipasti

  • Fritto misto Salmoriglio Patate fresche, arancinetta Salmoriglio, stick di pollo in pastella
  • Salmoriglio MuzzaBag mozzarella fior di latte, scuotata e riempita con crema ai funghi e bechamel, panata e fritta
  • Tagliere delle Eccellenze siciliane Slamae, bresaola e mortadella al tartufo di Manzo di Cinisara, porchetta, prosciutto crudo e salame al pistacchio di maialino nero dei Nebrodi, Scaluni di Cinisara, olive cunzate e pan pizza, pecorino sicliano DOP, Piacentinu ennese, Principe di Dammusi, mozzarella di Bufala siciliana

Chef's Recommendations

  • Petto di pollo alla "tasca" Ripieno di formaggio, olive, burro all'aglio e spezie, avvolto in fette di pancetta di maialino nero dei Nebrodi e foglie di verza al forno

Mains

  • Spaghetto quadro alla Salmoriglio con radicchio, funghi, speck, panna e curry
  • Risotto alla crema di pistacchi con guanciale di maialino nero dei Nebrodi, Principe di Dammusi e julienne di melanzane
  • Paccheri freschi con farina Parciasacchi con crema di melanzane straccetti di crudo di maialino nero sfumato al vino, datterino, pinoli e mentuccia fresca

Specials

  • Costolette d'agnello Rosolate al rosmarino, con gelèe alla birra e patate al forno
  • Filetto di maialino nero dei Nebrodi Profumato al rosmarino, con glassa alla meta e cipolle

Grill

  • Stecco di tre sapori Involtino di manzo con classico ripieno alla palermitana, pan grattato, uvetta e pinoliInvoltino di manzo con pomodori secchi, pangrattato e caciocavalloInvoltino di manzo con pangrattato, olio EVO, ragusano DOP e mentuccia
  • Mix Grill Involtino, bistecca panata, salsiccia e pollo
  • Filettino di maialino nero dei Nebrodi

Desserts

  • Tortino al cioccolato di Modica col cuore caldo e pallina di gelato alla panna
  • Coppa al tiramisù
  • Piramide al cioccolato bianco e crema all'arancia

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