Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano.
Recensioni recenti di Salsamente
Menú de Salsamente
Antipasti di pesce
- Roselline di pesce spada su misticanza croccante ed emulsione al mango
- Crudo di gambero rosso su crema salata di banana, ananas e lime
- Coccetto di moscardini alla norma
- Julienne di calamaro, cacio, pepe e fragole
- Bombette di alici ripiene di stracchino su cavolo viola marinato
- Gamberoni reali in panatura di erbe aromatiche e pistacchio su mousse di cetrioli, limone e menta
- I nostri fiori di zucca in crosta di pane aromatico su crema di late alla bottarga di tonno e limone
Antipasti di carne
- Tartare di manzo con fragole, menta, cioccolato fondente e pecorino
- Ravioli croccanti ripieni di maiale, gorgonzola e arancio su fonduta ai quattro formaggi
Antipasti vegetariani
- Bombetta di pasta brise ripiena di broccolo, cime di rapa e mozzarella di bufala su crema di pecorino di fossa
- Rosellina di alga wakame in salsa cacio e pepe con mandorle tostate
- La nostra mozarella di bufala in carrozza in scrigno di melanzane su crema di gorgonzola e zest al limone
Primi piatti di pesce
- Gnocchi artigianali con pomodoro datterino, pistacchio e crudo di gambero rosso
- Fettuccina al nero di seppia con cipolla caramellata e sarda croccante
- Risotto alla crema di scampi con agrumi e gocce di ricotta dolce
- Risotto alla crema di polpo, menta e carpaccio di salmone
- Tagliolino al tartufo con crudo di scampi e mandorle tritate
Primi piatti di carne
- Pappardelle al ragu di carni bianche e crumble di ricotta salata
Primi vegetariani
- Risotto con finocchi saltati, gorgonzola, limone e crumble speziato ai cereali
- Gnocchi artigianali al pesto con limone e provolone
- Spaghetti cacio e pepe con puntarelle croccanti
Secondi piatti di pesce
- Millefoglie di zucchine marinate alla menta, mousse alla ricotta, capperi e salmone
- Melanzane all'ischitana con pesce spada marinato all'arancia
- Spigola in crosta di mandorle su letto di primizie dell'orto alla marinara
- Frittura di calamari con panna acida al kumquat
- Polpo caramellato su crema di patate al nero di seppia
Secondi piatti di carne
- Filetto di maiale croccante con pere, pecorino e riduzione al Chianti
- Tagliata di manzo al tartufo bianchetto e patate rustiche
- Agnello al timo con cipolle caramellate e patate rustiche
- Burger di pollo con cavolo viola marinato, cipolla caramellata e pecorino con patate rustiche
- Burger di manzo con cavolo viola marinato, cipolla caramellata e pecorino con patate rustiche
Secondi vegetariani
- Burger vegetariano con cavolo viola marinato, cipolla caramellata e pecorino con patate rustiche
Contorni
- Insalata mista
- Cimette di rapa
- Cicorietta
- Patate in buccia arrostite
- Insalata verde
- Spinacini
Dolci
- Tiramisù classico
- Tiramisu con base brownie al cioccolato e pistaccio
- Cheesecake con fragole e ciliegie caramellate
- Brownie nero su panna alla fragola, ciliegie e mandorle
- Brownie bianco su panna, banana, gelato artigianale alla fragola e gocce di cioccolato viola
- Torta al cioccolato fondente in zuppa inglese e riduzione al Chianti
Bevande
- Acqua naturale 50cl
- Acqua frizzante 50cl
- Coca Cola 33cl
- Coca Cola Zero 33cl
- Schweppes 33cl
- Schweppes lemon 33cl
- Fanta 33 cl
- Sprite 33 cl
Vini
- Gewurztraminer 75cl
- Sauvignon 75cl
- Muller Thurgau 75cl