Salsamente

Via Gabi 13
Roma, 00183

Telefono : 00645674829


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Italiano.




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Il tuo punteggio complessivo per Salsamente a Roma

Cibo : Servizio :

Dichiaro che questa recensione è frutto della mia esperienza e che rappresenta la mia opinione autentica su Salsamente; dichiaro altresì di non avere relazioni personali o professionali con tale azienda e che non mi sono stati offerti incentivi o pagamenti per scrivere la presente recensione. Sono consapevole che noi attua una politica di tolleranza zero per le recensioni mendaci.

Menú de Salsamente



Antipasti di pesce

  • Roselline di pesce spada su misticanza croccante ed emulsione al mango
  • Crudo di gambero rosso su crema salata di banana, ananas e lime
  • Coccetto di moscardini alla norma
  • Julienne di calamaro, cacio, pepe e fragole
  • Bombette di alici ripiene di stracchino su cavolo viola marinato
  • Gamberoni reali in panatura di erbe aromatiche e pistacchio su mousse di cetrioli, limone e menta
  • I nostri fiori di zucca in crosta di pane aromatico su crema di late alla bottarga di tonno e limone

Antipasti di carne

  • Tartare di manzo con fragole, menta, cioccolato fondente e pecorino
  • Ravioli croccanti ripieni di maiale, gorgonzola e arancio su fonduta ai quattro formaggi

Antipasti vegetariani

  • Bombetta di pasta brise ripiena di broccolo, cime di rapa e mozzarella di bufala su crema di pecorino di fossa
  • Rosellina di alga wakame in salsa cacio e pepe con mandorle tostate
  • La nostra mozarella di bufala in carrozza in scrigno di melanzane su crema di gorgonzola e zest al limone

Primi piatti di pesce

  • Gnocchi artigianali con pomodoro datterino, pistacchio e crudo di gambero rosso
  • Fettuccina al nero di seppia con cipolla caramellata e sarda croccante
  • Risotto alla crema di scampi con agrumi e gocce di ricotta dolce
  • Risotto alla crema di polpo, menta e carpaccio di salmone
  • Tagliolino al tartufo con crudo di scampi e mandorle tritate

Primi piatti di carne

  • Pappardelle al ragu di carni bianche e crumble di ricotta salata

Primi vegetariani

  • Risotto con finocchi saltati, gorgonzola, limone e crumble speziato ai cereali
  • Gnocchi artigianali al pesto con limone e provolone
  • Spaghetti cacio e pepe con puntarelle croccanti

Secondi piatti di pesce

  • Millefoglie di zucchine marinate alla menta, mousse alla ricotta, capperi e salmone
  • Melanzane all'ischitana con pesce spada marinato all'arancia
  • Spigola in crosta di mandorle su letto di primizie dell'orto alla marinara
  • Frittura di calamari con panna acida al kumquat
  • Polpo caramellato su crema di patate al nero di seppia

Secondi piatti di carne

  • Filetto di maiale croccante con pere, pecorino e riduzione al Chianti
  • Tagliata di manzo al tartufo bianchetto e patate rustiche
  • Agnello al timo con cipolle caramellate e patate rustiche
  • Burger di pollo con cavolo viola marinato, cipolla caramellata e pecorino con patate rustiche
  • Burger di manzo con cavolo viola marinato, cipolla caramellata e pecorino con patate rustiche

Secondi vegetariani

  • Burger vegetariano con cavolo viola marinato, cipolla caramellata e pecorino con patate rustiche

Contorni

  • Insalata mista
  • Cimette di rapa
  • Cicorietta
  • Patate in buccia arrostite
  • Insalata verde
  • Spinacini

Dolci

  • Tiramisù classico
  • Tiramisu con base brownie al cioccolato e pistaccio
  • Cheesecake con fragole e ciliegie caramellate
  • Brownie nero su panna alla fragola, ciliegie e mandorle
  • Brownie bianco su panna, banana, gelato artigianale alla fragola e gocce di cioccolato viola
  • Torta al cioccolato fondente in zuppa inglese e riduzione al Chianti

Bevande

  • Acqua naturale 50cl
  • Acqua frizzante 50cl
  • Coca Cola 33cl
  • Coca Cola Zero 33cl
  • Schweppes 33cl
  • Schweppes lemon 33cl
  • Fanta 33 cl
  • Sprite 33 cl

Vini

  • Gewurztraminer 75cl
  • Sauvignon 75cl
  • Muller Thurgau 75cl

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