Salt Food Atelier

23 Via Pier Lombardo
Milan, 20135

Telefono : 390236508654

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4 su 5 (5 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert International, Italian, Mediterranean.




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Menú de Salt Food Atelier



Antipasti

  • Carpaccio di salmone affumicato servito con finocchi, brunoise di barbabietola e arancia rossa
  • Capesante scottate servite con riduzione di cavolfiore, bacon croccante e carciofi
  • Salsiccia Piemontese saltata su crostino di polenta taragna, con erbette e castagne arrosto

Mains

  • Risotto carnaroli alla barbabietola con rucola, zola dolce e noci pecan tostate
  • Tortello d'anatra fatto a mano con lamelle di tartufo nero
  • Spaghetti alla chitarra con crema di broccoletti, burrata affumicata e pomodori secchi

Specials

  • Guancia di manzo cotta a bassa temperatura servita su crema di topinambur e nocciole tostate
  • Trancio di rombo alla mediterranea servito con pomodorini, olive e capperi con rosti di patate
  • Halloumi alla griglia servito su broccoletti saltati con scalogno dolce, pomodori confit e sale Maldon

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