Schooner cucina di mare

Piazza Santa Maria del Suffragio 2
Milano, 20135

Telefono : 00255184461

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Il Meglio Del Meglio, Italiano, Frutti Di Mare.




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Menú de Schooner cucina di mare



Il pescato crudo battuto al coltello

  • Gambero rosso e tris di tartare
  • Tartare di tonno Albacares
  • Tartare di salmone selvaggio
  • Tartare di triglie

Il pescato naturale

  • Poker di Presalè
  • Presalè di tonno Albacares
  • Presalè di salmone
  • Presalè di spada
  • Presalè di baccalà Islanda

Le insalate

  • Insalata tiepida di mare
  • Insalata di polpo di scoglio con patate e prezzemolo

Primi piatti

  • Scialatielli alle cozze
  • Spaghetti alla Trabaccolara
  • Calamarata con bottarga di baccalà
  • Spaghetti di mare con salsa di acciughe e mostarda alle alghe
  • Spaghetti alle vongole con bottarga di muggine

I baccalà Islanda di schooner ed il loro quinto quarto

  • Baccalà mantecato con la sua bottarga
  • Baccalà al vapore
  • Baccalà ai porri
  • Scaloppine di baccalà al limone
  • Trippa di baccalà
  • Gran fritto di baccalà Islanda

Il nostro pescato cucinato

  • Zuppa di polpetti con bruschetta
  • Carpaccio di polpo di scoglio
  • Fritto di gamberi, calamari, alici e alghe fresche della Bretagna
  • Polpo alla griglia
  • Tagliata di tonno Albacares
  • Triglia di scoglio con verdure invernali
  • Orate
  • Pagello fragolini
  • Spada
  • Calamari

Street food

  • Fish & chips
  • Polpette di alghe fresche di Bretagna
  • Polpette di baccalà
  • Polpette di tonno

Fish burger

  • Fish Burger di Baccalà Islanda
  • Fish Burger di Tonno Albacares
  • Fish Burger di Salmone "Bio"

Bevande

  • Acqua naturale 50cl
  • Acqua frizzante 50cl

Vini

  • Franciacorta Brut 75cl
  • Chardonnay Langhe 75cl
  • Rosato Tramontana 75cl
  • Sangiovese Borgo dei Lunardi 75cl
  • Dolcetto D’Alba Giorgio Sobrero 75cl

Cottura a scelta

  • Alla griglia
  • A vapore
  • Al forno

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