Singola Ristorante Naturale

88 Via Risorgimento
Modica, 97015

Telefono : 390932904807

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5 su 5 (8 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Sicilian, Vegetarian, Vegan.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Singola Ristorante Naturale



Street Food

  • Panelle di ceci al rosmarino

Antipasti

  • Medulle Carta di riso con cruditè di cavolo rosso e verza marinate alla melissa, fermentato di cocco. Maki con carote, avocado, zenzero, gomasio. Sashimi di rapa rossa su crema di senape e arancia
  • Arancino di rapa rossa Ripieno di ricotta di mandorle e bieta su crema di avocado e germoglia

Mains

  • Risotto di Vialone Nano al Gorgonzola dop dolce con crema di zucca, olio al rosmarino e tartufo scorzone
  • Gnocchi di patate con crema di carote, tinniruma, peperone crusco
  • Tortellini di melanzana al nero di sesamo con crema di bufala al tè macha e buccia di limone

Specials

  • Gazpacho di cetriolo e spinaci
  • Caponatina di seitan, melanzane e zucca, capperi e olive
  • Cecina con cavolo cappucci, salsa tzatziki e insalata di pomodoro

Desserts

  • Cannolo con ricotta vaccina, pistacchi, gelato di mandorle e zuppetta fredda di anguria e cannella
  • Gelo al caffè, gelato alla nocciola, panna al cardamomo
  • Mousse allo yogurt di cocco e mango, croccante integrale all'albicocca e frutti di bosco

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