Terrazza Celè

50 Via Cristoforo Colombo
Positano, 84017

Telefono : 39089875130

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4 su 5 (11 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Fish, Seafood, Mediterranean.




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Menú de Terrazza Celè



Antipasti

  • Astice scottato su purea di piselli, yogurt e spugna al caffè
  • Capesante alla piastra su centrifugato di cetrioli e mela verde, croccante di prosciutto
  • Battuto di gamberi rossi con mousse di basilico crumble di origano e finto pomodoro di bufala

Mains

  • Cappelletti di coniglio confit fave e ricotta di bufala
  • Risotto con scorfano speziato e maionese di vongole veraci
  • Candele spezzata alla genovese spuma al parmigiano reggiano

Specials

  • Ricciola cotta a bassa temperatura su crema di ceci, olio di cipolla carbonizzata e meringa di ceci
  • Dentice gratinato al limone su giardino primaverile e salsa di mandorle
  • Carrè dʼagnello in polvere di pistacchio crema di carote e bouquet di verdure

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