Terrazza Fiorella

5 Via Vincenzo Maggio
Sorrento, 80061

Telefono : 390818789832

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5 su 5 (1 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert International, Italian.




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Menú de Terrazza Fiorella



Antipasti

  • Millefoglie di gamberi rossi e fiordilatte zuppetta fredda di anguria e pomodoro, cioccolato fondente al peperoncino
  • Carpaccio di ricciola uovo di quaglia fritto, verdure croccanti e gazpacho di ciliegie e pomodorini datterini
  • Il vitello tonnato… l’evoluzione vitello cotto e crudo, gelato ai fegatini, salsa tonnata all’antica, tartufo nero del Faito

Mains

  • Spaghettone di Gragnano al pomodoro in bianco, caviale al basilico su crema di datterini gialli
  • Ravioli a strisce ricotta e agrumi canditi, guazzetto ai frutti di mare, zuppetta di pesci di scoglio
  • Risotto alla “pescatora” mantecato al burro acido, crudo di mare

Specials

  • Calamari, scarole e provola affumicata
  • Merluzzo in oliocottura in crosta di culatello pesto di zucchine e salsa di alici di Cetara
  • Filet mignon crocchetta di ostrica, porcini, porro e sedano rapa

Desserts

  • Tiramisù in terrazza
  • Il soufflé di casa Fiorella Cioccolato fondente, caramello salato, tartufo nero del Faito, aroma del tartufo bianco d’AlbaTempo di preparazione: 20 minuti
  • La mia Saint Honoré...è alla ricotta e pera

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