Tritalo Mediterraneo

84/ A Via Principe di Belmonte
Palermo, 90100

Telefono : 393802661262

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4 su 5 (1 voto)


Diese Lieferservice / Restaurant serviert Mediterranean, Seafood, Fish.




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Menú de Tritalo Mediterraneo



Chef's Recommendations

  • Cannoli di grano blu di Sante Fe con tartare di tonno e olio al sesamo
  • Special frittura in pastella frittura in pastella di calamari, gamberi, fiori di zucca, asparagi, servita con zabaione di acciughe
  • Insalata di venere Riso venere, cruditè di tonno e salmone, avocado, cantalupo e ananas
  • Scottona Scottona italiana 500 gr, patata al cartoccio

Mains

  • Paccheri con tonno, pomodorini pachino, melanzane e mentuccia
  • paccheri con pesto di pistacchi, pomodorino pachino e mentuccia
  • Primo del giorno

Seafood

  • Tartare di salmone tartare di salmone loch fyne condito con olio al finocchietto selvatico, arancia, tagliatelle di finocchio croccante, granella di pistacchio, quenelle di formaggio spalmabile e chicci di melograna
  • Tartare pantesca Tartare di tonno pinne gialle con olio agli aqgrumi, capperi fritti, sesamo, mousse di olive nere e coulis di pomodorini
  • Tartare di gambero rosso tartare di gambero rosso di Mazzara del vallo, olio agli agrumi di sicilia, concassè di avocado e arancia pelata a vivo.

Burgers

  • vesuvio pane artigianale, burger di vitello. ketchup di datterino giallo del vesuvio, mozzarella di bufala campana D.O.P. basilico fritto, guanciale croccante e lattuga romana
  • Il nero di mirto Burger di suino nero dei Nebrodi(presidio slow food la paisanella) melanzane fondant con pomodoro e basilico, mozzarella D.O.P. olive ferrandine, insalata romana.
  • Mari e Puglia Pane al nero di seppia, gamberi rossi scottati aromatizzati con olio agli agrumi di Sicilia, stracciatella pugliese, coulis di pomodorini Pachino e lattuga romana

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