Wave - Restaurant Seafood and Fusion

Via Faleria 47
Roma, 00183

Telefono : 00670496899

Diese Lieferservice / Restaurant serviert Il Meglio Del Meglio, Italiano, Frutti Di Mare.




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Cibo : Servizio :

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Menú de Wave - Restaurant Seafood and Fusion



Antipasti

  • Tempura di verdure con maionese allo zenzero
  • Animelle con funghi shiitake e salsa dashi
  • Cocktail di polpo arrosto
  • Porchetta di maccarello
  • Tris di tartare
  • Tris di sashimi
  • Zuppetta di mare nuda e cruda
  • Crudo Wave

Primi piatti

  • Ramen Wave
  • Linguine con crostacei, finferli e alghe wakame
  • Spaghettone ajo e oio
  • Gnocchetti cozze, vongole, bottarga e miso
  • Raviolone ripieno ai porcini e guanciale croccante
  • Paccheri agnello piccante marinato allo zenzero zucca e pecorino

Secondi piatti

  • Fritto di pesce del Mediterraneo
  • Ricciola, porcino arrosto e dashi
  • Tataki di seppia alla diavola, cicoria e rapa rossa al sake
  • Coniglio arrosto, fondo di crostacei e spuma allo zenzero
  • Costolette di agnello, teriyaki e zucca arrostita
  • Guancia di maiale

Dolci

  • Tris gelati e sorbetti produzione Wave
  • Degustazione di dolci Wave
  • Autunno
  • Inverno
  • Estate

Bevande

  • Acqua naturale 50cl
  • Acqua frizzante 50cl
  • Coca Cola 33cl
  • Aranciata 33cl

Birre Gjulia artigianali

  • Bionda 33cl
  • Ambrata 33cl
  • Ribò 33cl
  • Nostrana 33cl
  • Ipa 33cl
  • Tre Menabrea 33cl

Vini bianchi

  • Chardonnay 75cl
  • Gewurztraminer Tramin 75cl
  • Gewurztraminer Kolbhenof 75cl
  • Riesling San Michele Appiano 75cl
  • Riesling San Michele Appiano 75cl
  • Riesling Rain Lageder 75cl
  • Muller Thurgau Kettmeir 75cl
  • Pinot St Valentin 75cl
  • Sauvignon Polencic 75cl
  • Ribolla Gialla Zamò 75cl
  • Verdicchio riserva Antonucci 75cl
  • Cervaro della sala Antinori 75cl

Aggiunte extra

  • Tartufo nero estivo

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